上稍微加热到度鼓励

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食材明细

主料 全麦面粉 300g 水 150g 鸡蛋 1个 奶粉 20g(可不加)

辅料 酵母 2g 苏打 2g 盐 适量 油 50g 芝麻 适量

原味口味烤工艺数小时耗时普通难度

全麦烤囊的做法步骤

1

把材料准备好；面粉里加苏打和盐。上稍微加热到40度。放入牛奶和酵母搅拌化开。

2

放入鸡蛋(鸡蛋黄留一点)搅拌均匀后倒入酵母水和成团

3

揉成这样的面团发酵一小时

4

把发好的面团拿出来揉几下排气。分成大小

5

然后用手从中间往外推。做成中间薄边缘厚的饼坯。用叉子给他在表面叉出小孔(我用的是刀子哈哈)。先放进烤箱里烤5分钟。上下火210度

6

把刚才剩下的蛋黄加一点点水搅拌均匀然后刷到表面。撒上芝麻。然后继续烤10分钟

7

彬哥看盘收盘：希望在2014这样就做好了