想搞点什么源泉

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“买了抹茶粉，想搞点什么，本来是想做个青蛙的，搓团子时离上班时间已然不远，匆忙之中算错了数字，饶是一个个团子都过了称，最后缺少了一个团子，昏倒，只能将错就错，整成了一群小怪兽，倒计时15分钟盖锡纸还是上色了，很不满意的地方，可惜可惜，下次烤个5分钟就盖锡纸试试，等我试好了再来分享。”

食材明细

主料 高筋粉 500g 奶粉 18g 鸡蛋 60g 纯牛奶 200g 水 40g 抹茶粉 适量

辅料 淡奶油 80g 盐 5g 白砂糖 95g 酵母 6g 黄油 40g 黄油 40g

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

小怪兽挤挤面包的做法步骤

1

面包机欧式柔软模式先和面，无干粉状态加黄油连续搅拌，一次发酵结束，加抹茶粉再次揉面。

2

等分团子摆在烤盘里。烤盘为26*26*6

3

加一碗水烤箱30—35度发酵半小时。至八分满。

4

发酵好的状态。预热烤箱180度。

5

上火170，下火190，25—30分钟。倒计时15分钟盖锡纸防上色。

6

草莓巧克力隔水融化，用牙签沾了涂脸蛋，多沾点自然滴下来就会比较圆。黑巧克力笔画嘴和眼睛。

7

大部分的眼睛是购的现成的，缺点是表情单一，就把一部分眼睛翻个面，自己画眼珠，眼睛和面包之间用巧克力不是很好沾，后来改用了麦芽糖，效果明显。

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配方还是很柔软的，分量大，面包机有点吃力，吃完他们也很吃力，下次减半用小一点的烤盘试试。

9

巧克力笔画的时候需连贯。

目前10

大家520快乐！

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