蒜炒芸豆丝的做法详细步骤第步吧

2010年公告 中的 审批原则 为： 合理布局、总量控制、择优定点、保证质量、支持连锁、惠民优先、方便购药、便于管理。同时 蒜炒芸豆丝的做法详细步骤第1步

芸豆从两头撕去豆筋后切成丝，蒜头拍碎切成末，蟹肉棒也切成丝；

热锅入油，油温后下蒜末煸出香味，下芸豆丝煸炒；

第2步

加入少许清水，放盐调味，大火快速翻炒至变色熟透，放入蟹肉棒丝炒匀即可。

蒜炒芸豆丝的做法小贴士芸豆无论是单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合大众的口味。但是要注意的是：

1. 烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2. 烹煮时间宜长不宜短，要保证芸豆熟透，否则会发生中毒。

3. 为防止中毒发生，把芸豆切成丝再炒，可以快速炒熟入味，同时又保持碧绿。是安全食用芸豆的有效方法。