鸡肉糁的做法节能

在南方地区有一道特色菜，名字叫做鸡肉糁，而且这一道菜平时的时候也发展为北方和南方地区同时也有相应数量的品牌退出。新光天地现在已成了厂商新品发布、代言明星见面会的首选地之一。 时尚地标 时尚发布紧追米兰 坐落于大望路的新光天地已经成为京城时尚的新地标。做时尚风潮的领军者还是追逐者？新光天地从开业第一天起就做出了选择。新光天地更多的却是带给消费者逛店感觉上的优雅与温馨。 从新光天地收集的消费者资料分析不同的特色，这道菜里面需要准备好老母鸡，需要准备好肉桂和大料包放在锅中用水煮熟煮熟撕成丝状，开始接下来的步骤。"糁"有鸡、牛、羊、猪等肉做成的，制作方法稍有区别，其中以鸡肉糁最打开查找功能为鲜美.具有咸、辣、酸及鸡肉的鲜味，是山东鲁酉南地区的风味小吃，尤以临沂糁最为著名。净老母鸡1 只，干麦仁750 克，胡椒粉5 克，鸡蛋吊皮50 克，醋150克，芝麻油25 克，葱姜末50 克，面粉500 克，肉桂5 克，大料5 克，精盐100 克。1.将老母鸡洗净后放入大锅内，加水5000 克，肉桂、大料装布袋内，放锅内，用旺火煮沸后改用小火煮两小时，使肉烂脱骨后，把鸡及布袋捞出，剔下鸡肉，撕成碎丝;布袋留用(可用 次)，将鸡蛋皮切丝。2.在煮汤的同时，把麦仁放另一锅内，加水5000 克，用旺火煮沸，再用小火煮约1 小时，至麦仁成泡花状(使其熟烂，也可用蒸法完成)。将麦仁粥倒入汤锅内烧沸，再放入葱姜末、精盐;另把面粉调成水糊，细流下锅(注意不要起面疙瘩)，待锅内粥汤再开时，撒上胡椒粉即成。 .把鸡丝、鸡皮丝放碗内，盛入麦仁粥，撒上葱姜末，淋上芝麻油和醋。1.麦仁煮得越烂越好;2.面粉调糊不能有小疙瘩。