炸土豆泥饼的做法源泉

炸土豆泥饼的做法

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吃过炸土豆泥饼的人，都会深深喜欢上它，因为它不仅香脆可口，而且特别有嚼劲，吸引了很多的吃货，但是现在的小年轻，只会吃，不会做，只能干着急，下面就为大家简单介绍一下炸土豆泥饼的做法，希望爱吃的人喜欢。

用料

土豆、猪、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、油

做法：

1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。

2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。

3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。