想想都觉得好吃DG

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“红豆和乳酪结合做成派的馅料，想想都觉得好吃。特别是红豆控我们的最爱。闲暇时光给自己烤一个乳酪派享受这段美好的生活吧。方子是6寸派盘的量。”

食材明细

主料 低筋面粉 80克 黄油 35克 蛋液 15克 细砂糖 20克

辅料 乳酪馅：奶油奶酪 100克 酸奶 15克 细砂糖 15克 蛋液 40克 玉米淀粉 5克 蜜红豆 60克

甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度

红豆乳酪派的做法步骤

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黄油软化。

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加入细砂糖20克。面粉80克。

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先用手混合搓成颗粒状。

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加入15克蛋液。

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揉成面团醒20分钟。

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下面来做乳酪馅儿，奶酪我用的草莓口味的所以是粉红色，如果是原味就是白色了。随自己选择都可以。奶酪100克，细砂糖15克，酸奶15克倒进大碗里。

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隔温水软化，容易打顺滑。

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用蛋抽打顺滑。

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加入40克全蛋液打匀。

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再加入5克玉米淀粉打匀即成乳酪糊，放一边备用。

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醒好的面团放案板上擀成片状，大小比你的派盘大一些。

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铺在派盘上面，多余部分可以捏一捏，都揉进派盘里，也就是不糟蹋一点面。

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用叉子在底部扎眼，防止烤制的时候膨胀起鼓。

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就可以免费使用健身设施底部铺上蜜红豆。倒入乳酪糊。

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表面可以再撒上几颗红豆。

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放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟，后只开下火再烤10分钟，这样底部也熟了

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烤好脱模，切开享用。

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成品图

小窍门

奶酪不要求品牌，只要是奶油奶酪都可以。酸奶也没有特别要求，稀的，稠的都可以。烘烤温度根据自己烤箱情况来定。

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