加上剩下的娃娃菜和冰箱里的虾呢

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“买块豆腐 ， 加上剩下的娃娃菜和冰箱里的虾，今天晚餐就吃是它了！”

食材明细

主料 娃娃菜 2颗 豆腐 1块 虾 5只

辅料 葱 适量 淀粉 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 1匙 鸡精 少许 胡椒粉 少许 香油 几滴 姜 适量 蒜 适量

咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度

娃娃菜海鲜豆腐汤的做法步骤

1

娃娃菜洗净切段，豆腐提前放冰箱冷藏，目的是让豆腐脱水。

2

虾洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌一下，葱姜蒜切好。

3

豆腐切小块，用热水焯一下去卤水味。

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也听说上可以挣到钱 锅中油热后，加入虾慢慢煸熟，盛出备用。

5

锅中再加点油，下入葱姜蒜爆香。

6

加娃娃菜、酱油翻炒。

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下入豆腐块，加入温水没过食材煮一会。

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尝一下娃娃菜熟了，加入虾同煮一下。出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味。最后淋几滴香油提香。

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成品。

小窍门

豆腐焯一下，去卤水味，组织更紧致。豆腐提前放冰箱冷藏，有助于豆腐脱水。这道汤口味清淡，没加太多调料。

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