螺旋板栗酥饼的做法详细步骤第步覆盖

发布时间：2022-01-16 13:57:05

螺旋板栗酥饼的做法详细步骤第1步

熟栗子加牛奶料理机打成栗子泥

进一步认识到做一名合格的共产党员平底锅中小火融化黄油，倒入栗子泥和白砂糖翻炒到发干，轻易成团不沾手备用

第2步

水油皮和油酥分别揉成团松弛20分钟，分别擀成方形面皮，水油皮在下，油酥在上。

三折包好，捏紧，松弛10分钟。

第3步

擀开，再一次三折，松弛五分钟擀开成一次长方形面片。

紧紧的卷成一个长卷，锋利一些的刀切成10个均匀的剂子备用（不喜欢皮厚的可以切成13～15个）

第4步

卷面纹路明了，横截面清晰

切面向上压扁，包入板栗馅儿，收口捏紧，（板栗馅20～25克一个）

第5步

摆入烤盘微微压扁，刷上蛋黄液，撒上芝麻，上下火180°烘烤30分钟左右。

出炉晾凉，密封干燥处保存，一星期内吃完最好。

螺旋板栗酥饼的做法小贴士这个方子炒出来的板栗馅不甜，比较淡的口味，嗜甜的小可爱可以多加40克以内的糖，低糖更健康哦，这种炒馅的成品水分偏大，需要油性馅料的可以把牛奶比例适量换成油脂。