这种海鱼男人要多吃不需要家里有矿工资二千生存
发布时间:2020-05-08 05:29:00
这种海鱼男人要多吃,不需要家里有“矿”,工资二千随便吃
今天米小姐又放大招了......
关于深海鱼的外貌
曾经有友笑言
因为海底太暗了,谁也看不见谁
所以就随便长长了。
那么浅海的小鱼会不会长得比较高颜值一点?
答案是—会!
比如今天要介绍给你的这个东山当季海味
吃过一次,你就知道它是你想要的东山味!
它就是平价,味道和营养却不平凡的海鱼—金线鱼。
金线鱼生活在浅海,由于繁殖期在5~6月,所以最近东山人的餐桌上经常能看到它的身影。
粉色的鱼身,烹调过的鱼身还依稀可见金线,东山人吃惯了巴浪鱼,偶尔这样少女心的高颜值鱼类,竟然也会觉得有点惊艳。
除了颜值高之外,金线鱼还是种营养价值很高的海鱼。
它能滋阴调元、益肾补精,对于时常会腰酸背痛的人有很好的改善作用,老年人如果经常感气虚无力,吃金线鱼也能有效改善症状。金线鱼与不同中药搭配,还能改善口舌生疮、肺喘咳嗽、胃痛。
那么,这么有营养的金线鱼要怎么挑选比较好?
金线鱼是价格很平民化的鱼种,但是营养价值却很高。不过,一定要选择新鲜的金线鱼食用,才能将其对身体的益处发挥到最大。
金线鱼鱼体呈现淡粉红色,选购时应注意鱼体表面是否有光泽、看起来是否闪闪发光。如果鱼体呈现泛白色,鱼鳞也明显脱落,就是已经不新鲜了。此外,也要注意鱼腹是否有弹性、紧实。
新鲜的金线鱼,它的鳃是鲜红色或红色,这也是辨识新鲜度的一个重要特色。
☞已经迫不及待,想和你探讨它的吃法。不知道你最爱哪一种呢?
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金线鱼是海鱼的一种,金线鱼的肉非常细并且很嫩,肉多刺少,是菜桌上的美味佳肴。那么金线鱼怎么吃才最有营养呢?一起来看看。
花样香煎金线鱼
1.给金线鱼刮去鱼鳞,洗净。
2.在鱼的两面各划两刀,这样好入味。
3.先在鱼的两面滴上白酒,静置两分钟稍稍去味,接着把盐抹上,鱼的两面都抹哦,再把生抽也抹上,放罢20分钟入味。
4.平底锅倒入少许植物油,待油温稍高时放入金线鱼,先别晃动,中小火煎两分钟。
5.翻面再煎两分钟,观察鱼的眼睛,如果鱼眼睛鼓了起来,那就可以出锅了。
清蒸金线鱼
材料
金线鱼,盐,姜,段,生抽或酱油
做法
1、金线鱼洗净,用少许盐抹匀鱼身,放些姜丝、葱段隔水蒸。水沸后大火蒸五分钟就可以了。
2、蒸好的鱼再浇热油,淋上生抽(酱油)撒点葱花即可。
豆腐蒸金线鱼
材料
银鱼干,豆腐,姜丝,豆豉,酱油,生油
做法
1.豆腐切小块,金线鱼干洗净备用。
2.豆腐平铺,把鱼干放到豆腐上,加上姜丝和豆豉,当然还有酱油和生油。
3.大火蒸8到十分钟,出锅,慢慢吃。
薄荷金线鱼
因为薄荷,把一道普通的家常香煎鱼变成了神秘的泰式风情。酱汁里混合了辣椒、白醋和柠檬的味道,而切碎的薄荷味,更是幽幽地使酱汁散发着一种特殊的香气,刚好配上酸辣滋味。鱼的细腻,薄荷的清凉,融合在一起,在吃的时候,薄荷叶清凉爽口的感觉忽然从舌头中跳出来,刺激一下味蕾,清凉过后,是久久的回味,带来的幸福感不是一点点。
1.金丝鱼去头,去鳞,弄干净内脏,加姜酒、盐腌制十分钟。
2.薄荷叶切成细丝,取一个小碗,放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。
3.腌好的金丝鱼入煎锅内煎透,倒入小碗中的鱼料,小火焖至入味,即可出锅,最后放几片薄荷叶装饰。
茄汁彩蔬金线鱼
1.将金线鱼洗净,鱼身2片切斜刀。
2.将鱼抹上醃料5分钟。
3.辣椒、红萝卜及木耳切丝;葱切段;白松菇洗净备用。
4.热锅,放少许油,将金线鱼煎至2面金黄,起锅备用。
5.锅中留少许油,放入辣椒、红萝卜及木耳、白松菇,以小火炒香,加入所有调味料煮至滚开。
6.以太水勾芡,均匀淋在煎好的金线鱼上即可。
做法:把金线鱼洗净后,两面划十字刀入味;在鱼的两面滴上白酒,静置两分钟去味,再用盐和生抽均匀抹在鱼身两面,静置20分钟;平底锅倒入少许植物油,待油温稍高时放入金线鱼,中小火煎两分钟;翻面再煎两分钟,鱼眼鼓起后起锅。对于怕鱼腥味的东山孩子来说,这是最爱的吃法。
马上旅游旺季就快来了
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本文相关词条概念解析:
金线鱼
金线鱼是鲈形目(Perciformes)金线鱼科(Nemipteridae)金线鱼属(Nemipterus)的其中一个物种。体呈椭圆形,稍延长,侧扁,长可达35厘米,被小型栉鳞。分布于西太平洋区,包括日本、韩国、中国、菲律宾、印尼、越南、泰国、澳洲等海域,中国产于南海、东海和黄海南部,以南海产量较多。
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