瓠子的做法大全介绍容易

发布时间：2021-04-20 04:18:45

瓠子的做法大全介绍

稿源：中国青年文章导读

瓠子或许人们不知道这是什么，但是它在菜市场上一种比较常见的蔬菜，它算是葫芦中的一种，长的长长的，成熟之后的瓠子吃起来软软的，汁水又很多。但是值得人们注意的是，在吃瓠子的时候需要注意，好好分清楚。瓠子有甜苦之分，苦的瓠子是有毒的。所以在吃瓠子的时候还是需要多加小心。在这里向大家介绍一些瓠子的做法。

瓠子炒火腿：

选料：瓠子(选取瓠子的时候要注意看看是不是苦的);精致火腿

做法：1、把瓠子和火腿切成块;

2、把锅烧至五成热，放入葱、火腿，直至煸出香味;

3、把切好的瓠子放入锅内，再放入少量的十三香、糖、水(水只要一点点，是用来引瓠子中的水分的)，焖5分钟，见瓠子变成透明的样子说明就熟了;

根据菜量调制水淀粉，倒入菜内快速翻炒，再调入盐、鸡精，起锅就可以吃了。

瓠子汤

原料：羊肉500克草果5个瓠子6个白面100克生姜、葱、盐、醋适量

做法：先煮羊肉、草果成汤去渣，另将瓠子去皮，切片与羊肉片合拌，再将面做成面条，用肉汤煮熟后，放入姜、葱、盐、醋与瓠子、熟肉合调食用。

瓠子是一种很好的食物，经常食用对身体也会有一定的保健作用。炒好的瓠子食用起来软嫩可口，再加上一些有一些汤料，更是会让人回味无穷，尤其是在冬季，吃上这样一碗热气腾腾的美食，更是让人们十分满足了。