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发布时间：2020-03-29 09:24:10

原来美味是这么简单，营养美味又解馋，聚会在家露一手

导语:原来美味是这么简单，营养美味又解馋，聚会在家露一手

大家好，我是美食绮玉，我是爱做饭的小玉，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！

红烧香芋

配料：芋头、猪肉、蘑菇、大蒜、姜、葱、蚝油、酱油、糖、盐

做法：

1。把芋头皮去掉切成块，放一边，把猪肉洗净切成小块放一边，把蘑菇洗干净切成小块放一边。

2。锅中加入适量油，加热至五成，加入肉丁、蒜姜，蘑菇煸香快速翻炒，加入芋头片翻炒均匀。

3。加入酱油翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，加入开水煮沸，转小火焖20分钟，加入汤、盐、葱翻炒均匀，然后大火收汁。

泡藕带炒鸡胗

食材：鸡胗300克；袋装泡藕带400克；青，红尖椒3-5个可不加；泡椒3-5个；小葱；生姜，大蒜；盐少量；料酒少量；白糖少量；老抽，生抽少量；鸡精少量；干红辣椒1-2个可不加

做法：

1、鸡胗洗净切片，加盐，料酒，白糖，老抽，生抽腌制半个小时。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。

2、姜切片，蒜切粒，青红椒切圈，泡椒切丝，小葱切段，干红辣椒切段。

3、锅烧热下姜片蒜粒，干辣椒段，泡椒爆香，转大火，下鸡胗翻炒变色（腌制时假如盐加的比较少的话此刻就能够再加点盐）。参加泡藕带翻炒半分钟（泡藕带一般都有盐，所以不要再加盐了），参加葱段，鸡精炒匀起锅装盘。

糖醋排骨

食材:肋骨500克，白芝麻少许，冰糖3勺，姜4片，料酒1勺，生抽两勺，米醋4勺，水少许，绿葱花少许。

做法

1、糖醋酱汁:料酒1勺，生抽2勺，米醋4勺，水2勺,搅拌均匀备用。

2、姜片4片，冰糖3勺，绿葱切沫，白芝麻少许备用。

3、肋骨切成3厘米左右大小,洗净擦干水分，锅内放油，放入姜片，倒入肋骨。

4、排骨下锅先不要翻炒，待一面上色再翻面，排骨每面上色倒出，将油沥干。

5、锅洗净，? 放入冰糖，加入少许水，中小火不停搅拌，直至冰糖色变成榛子色。

6、这时倒入沥干油的排骨，使排骨，均匀沾上糖浆，倒入糖醋酱汁。

7、中小火煮20分钟左右，水不够可以加少许水，直至肉松软，加入适量盐调味，并收干酱汁。

8、起锅后撒上白芝麻，葱末即可。

上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在美食绮玉评论区留言讨论。

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