湘菜蒸腊鱼尾怎么做好吃蒸腊鱼的家常做法吃生存
发布时间:2020-05-13 04:11:10
湘菜蒸腊鱼尾怎么做好吃蒸腊鱼的家常做法吃出家乡味
腊味对于很多出门在外的朋友们来说还是一种对家的思念,一解乡愁的食物,当游子们过年短暂的团聚后再次踏上旅程时,父母们都会给他们带上这些带有家乡味道的食物。
腊味对于很多出门在外的朋友们来说还是一种对家的思念,是一解乡愁的食物,当游子们过年短暂的团聚后再次踏上旅程时,父母们都会给他们带上这些带有家乡味道的食物,沉淀,捎上的是父母的牵挂。回到新家后,一般会将鱼剁成小块,分开包装,放入冰箱中冷冻,这样能储存很长时间,想吃的时候可以随时取出。
将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用;烧热锅,放少许油,将腊鱼块放入里面;待一面煎至金黄后再翻一下;双面煎成金黄后捞出码放在盘中;
将豆豉酱浇淋在鱼的表面上;再撒些红椒和大蒜粒;7.放入上汽的锅中蒸上二十分;这美味蒸腊鱼就完成了。
小贴士:鱼蒸之前先处理一下,用水煮上五分钟去除其盐份;再煎一下让它表面发焦味道更香;蒸的时候放上喜欢的调味料在上面就可以了。
腊味对于很多出门在外的朋友们来说还是一种对家的思念,是一解乡愁的食物,当游子们过年短暂的团聚后再次踏上旅程时,父母们都会给他们带上这些带有家乡味道的食物,沉淀,捎上的是父母的牵挂。
腊味对于很多出门在外的朋友们来说还是一种对家的思念,一解乡愁的食物,当游子们过年短暂的团聚后再次踏上旅程时,父母们都会给他们带上这些带有家乡味道的食物。
回到新家后,一般会将鱼剁成小块,分开包装,放入冰箱中冷冻,这样能储存很长时间,想吃的时候可以随时取出。
冰箱中就还有母亲给我准备的腊鱼块(即使我跟他们在同一城市),立刻想到要复制这美味。将腊鱼块从冰箱中取出自然解冻,放入水中煮上三、五分钟,去除部分盐味;再用油煎一下,让它表明微脆也便于蒸制时锁住味道;最后码放在碗中,加入豆豉酱、大蒜和红辣椒,大火蒸上二十分钟。当你一掀开锅盖的那一刹那,空气中立刻就弥漫了腊味的飘香,让你忍不住马上要来上一块。
腊味对于很多出门在外的朋友们来说还是一种对家的思念,一解乡愁的食物,当游子们过年短暂的团聚后再次踏上旅程时,父母们都会给他们带上这些带有家乡味道的食物。
饮食宜忌
腊肠中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肠选用新鲜的带肉皮的五花肉,分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肠儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。
标签:湘菜蒸腊鱼尾怎么做
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