2011年第45周山东省畜产品市场行情分

2011年第45周山东省畜产品市场行情分析

一、猪肉价格跌势放缓，短期内仍将弱势调整

第45周（11月7日-11月13日），我省仔猪价格为23.86元/公斤，环比下降3.83%，同比上涨67.91%。今年以来饲料、人工、水电费等都出现了上涨，导致养猪成本普遍增加了30%，如果价格继续走低，养殖户们自然不敢贸然补栏。虽然已立冬，但天气情况还不是很恶劣，养殖户要搞好饲养管理，加强疫病防控， 适时出栏。

第45周（11月7日-11月13日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪16.26元/公斤，环比下降1.28%，同比上涨24.98%；猪肉价格为27.63元/公斤，环比下降1.78%，同比上涨31.63%。本周我省猪粮比价为7.10：1, 比上周7.16：1下降0.84%。受进口猪肉大量入市及其他农产品价格回落的影响，猪肉价格继续走低，据商务部公布的食用农产品价格数据，本轮全国猪肉价格是从9月下旬开始小幅下跌，出现较大幅度下跌是从10月中旬开始。10月10日至16日当周，国内猪肉批发价格每公斤25.26元，是7月底以来首次回落到26元以下，虽然现在猪肉价格一直在降，但只是短期供需关系影响下的暂时回调,春节前价格还是会有小幅的上涨，真正值得考验的是明年上半年的价格。随着寒冷天气的来临，生猪饲养管理难度加大，短期来看生猪价格将企稳，待这一轮大猪出栏后，可能会有所回暖。从宏观层面来看，未来一段时间，生猪价格将会初遇“小寒”。

二、鸡价止涨走稳趋势显现

第45周（11月7日-11月13日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为9.82元/公斤，同比上涨2.51%，环比上涨0.72%。

近日肉鸡价格波动明显。近期气温多变，鸡病多发，给鸡只养殖增加很多困难，市场大鸡只不多，支撑鸡价上涨。但由于屠宰场鸡产品销售情况不理想，预计近期肉鸡价格上涨空间不大。预计近期以小涨或者调整为主。从全国来看，目前各地鸡源都较为紧张，区域间已经几乎没有差价，收购商跨区收购积极性也不高，鸡价止涨走稳趋势显现。

三、短期内蛋价仍将以稳中调整为主

第45周（11月7日-11月13日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为8.40元/公斤，同比下降1.29%，环比下降0.83%。

我省蛋价稳定，走货速度一般。近日我省大部分地普遍降温，陆地蔬菜陆续下架，随之而来的菜价攀升将会带动蛋价上涨，近期食品厂糕点业兴旺对蛋价来说也是利好因素。但市场蛋源供应充足致使蛋价上涨受到一定限制，预计近期蛋价将以小幅调整为主。综合分析，由于气温不断下降，蛋品消费旺季逐渐来临，预计短期内蛋价仍将以稳中调整为主。

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