好好吃饭吧之无肉不欢生存

好好吃饭吧之【无肉不欢】

我国古代将立秋分为三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。连日的暑热似乎也正慢慢地消退，虽说还有秋老虎之说，但，毕竟，看到了凉爽的希望…

立秋，各地风俗五花八门，常见的有晒秋、啃秋、咬秋…果然，自古以来，民以食为天，这些活动其实都与吃密切相关。

民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。立秋贴秋膘可是最古老的习俗了。

何谓贴秋膘大概是因为夏日里，连天暑热，容易让人心烦气躁，失去胃口，饭食自然清淡简单，两三个月下来，体重都要减少一点，秋风一起，天气渐凉，自然胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天食欲差、流汗多的的亏虚，曰：贴秋膘。用啥贴，首选当然是各种肉食了。

其实，如今人们生活水平普遍提高，无论哪个季节 ，都很注重饮食保养，多有营养过剩之忧，对肉食，大有谈肉色变之感，相反，素食到成了一种饮食趋势…

以前，先生偏爱肉食，各类肉食自然成了我家餐桌上的主角。用餐时，先生往往大碗吃饭，大口吃肉，吃相粗犷豪放，吃的甚是香甜，十分的感染他人！小侄在作文《我的姑父》时写道：告诉你们一个秘密，要是你想长成胖子，那就和我姑父一起吃饭吧！我的厨艺也在先生的狼吞虎咽中不断地改进、提高…经过我们夫妻俩的共同努力，先生的体重一路高歌猛进，由原来弱不经风的电线杆子成功晋级为稳如磐石的高大柱子！终于从曾经玉树临风的儒雅书生成长为膀大腰圆的彪形大汉！

但是，有时候，不得不说，人生皆有定数。一个人，吃多少饭，做多少事，都是上天安排好了的，跟本是不可违拗的。比如先生，出生在物质贫乏的六十年代末，加之兄弟众多，挨肩儿大小，在那个吃食奇缺、吃肉凭票的年代，能吃饱饭，已成最高理想，吃肉显然是奢望了。大概因小时候没得吃，吃得少，所以长大后才会偏爱肉食。也正是因为如此，这么多年来，在饮食方面从未有过节制，随心由性，想吃就吃，爱吃就吃…加之，年轻的时候，总是觉得有丰厚的身体资本，可以扛下所有的压力，死拼，硬扛，熬夜，烧脑…直到有一天，蓦然发现，体重莫名地降了许多…体检报告出来，问题来了，血糖高了…身体果然以这样的方式敲起了警钟！恍然明白，迈开腿，管住嘴，健康之源，懂得节制，做人之本！其实，有时候，道理是显而易见的，人人都明白，只是做起来很难，坚持做更是难上加难！人之七情六欲中，口腹之欲或许是最难抵抗的。

自从先生身体有恙之后，首先改变的是家里的饮食习惯。由原来的浓油赤酱改变为清汤寡水；由原来的肉食至上改变为素食主义；由原来的无拘无束变为定时定量…学会适应，学会节制，学会坚持，对于每个人来说，都是永远的功课…

小小的餐桌演绎着五味人生，承载着人间烟火之爱，陪伴我们走过了自季轮回，转眼，人生已是秋天…学会改变，从小小的餐桌开始，好好吃饭，从这个秋天开始…

生活，需要仪式感。用美食记录每一个重要的日子，是我的方式。今日，立秋。