很多朋友又叫它们甜椒

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“彩椒，很多朋友又叫它们“甜椒”，就是有黄有红的那种胖胖的辣椒，像青椒一样。

彩椒虽然是辣椒的一种，但是相对其他辣椒来说，彩椒的辣味并不是很重，因此也很适合老人和孩子食用。

被称为“维生素胶囊”的彩椒富含维生素 A、C， 其中维生素C有效抑制黑色素，解除痣、雀斑、 皮肤暗黑的根源，可护肤美容。而且彩椒含有的钾还能预防和改善高血压、动脉硬化，食用纤维能预防便秘、降低胆固醇”

食材明细

主料 红椒 一个 洋葱 半个 鸡腿 2只 鸡心 12只 黄椒 一个 绿椒 一个

辅料 生抽 4调羹 糖 1调羹 黄酒 1调羹 五香粉 半调羹 蜂蜜 2调羹 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 油 2调羹

甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度

彩椒洋葱鸡心串的做法步骤

1

材料准备

2

鸡心对半切开

3

鸡腿去骨切成小块

4

鸡腿放入生抽，糖，黄酒，五香粉腌两小时，鸡心同腌一小时取出

5

彩椒切块

6

间隔穿上鸡肉,每串四片彩椒，三块鸡肉；洋葱切块间隔穿上鸡心，每串四个鸡心彩椒洋葱随意，都涂上油

7

烤箱预热180度，烤盘铺上油纸，放上鸡串，5分钟取出，翻面再涂上腌料和蜂蜜，同样5分钟

8

烤箱预热150度，同样铺上油纸，放上鸡心串，3分钟取出，翻面也涂上腌料和蜂蜜，2分钟就可出炉了，撒上一些辣椒粉，花椒粉即可

小窍门

❥ 请选用外观饱满，大小均匀，有光泽，拿在手里沉甸甸的，捏起来结实不干瘪，而且伴有淡淡的蔬菜香味儿的，就是好的彩椒

❥ 鸡心根据烤箱的功率来调整烤制时间，要烤熟啊

❥ 喜欢吃鸡皮的可以吧鸡皮留在肉上一起烤

❥ 调料根据喜好随意调整

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