白色茄子的家常做法节能

茄子分为很多种类，有椭圆形的茄子，以前我站在楼上的教室时还有圆形的茄子。鞋子除了紫黑色的之外，还有很多白色茄子，而每种茄子营养大致都是相同的，可是味道却不一样。茄子有很多种做法，白茄子比黑色的茄子做出来更好吃一些，但是要讲究技巧。接下来就教大家一些白茄子的家常做法。主料：茄子(紫皮，长)2根辅料：盐 克;红烧酱油2勺;葱少许;大蒜2瓣;胡椒粉 克;辣椒粉 克;菜籽油小半锅1.黑皮茄子洗净切滚刀。2.坐锅烧热后放菜籽油。 .烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4.炸至金黄色捞出控油。5.锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。6.放入炸过的茄子。7.豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁。8.均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。9.稍微翻动锅铲，均匀的让每一块茄子都入味上色。大火收汁就行了。-酸豆角烤茄子-主料：茄子 50克辅料：油25克;泡椒 个;酸豆角20克;鲜酱油 5克;蒜末4瓣;白糖5克;葱花5克1.茄子洗净后擦干水刷上油2.烤箱200度预热后把茄子放入烤盘进入烤箱烤 0分钟，每隔10分钟取出刷油一次 .准备蒜末，泡椒切碎，酸豆角切碎4. 种食材放入碗里倒入鲜酱油拌匀5.加入白糖拌匀6.热锅倒入20克油烧至沸腾7.倒入调料碗里拌匀8.烤好的茄子取出用刀沿中间切开再用筷子挑松最好不好破皮9.把调料全部加入再进烤箱烤5至8分钟，看见里面有吱吱声响即可出炉-鱼香茄子-主料：茄子400克;大蒜15克;香葱10克辅料：郫县豆瓣酱1大勺;淀粉少许;红羊角椒20克;绿羊角椒20克1.将茄子切成自己喜欢大小的条条2.洗我们将呈献多平台的丰富新作给各类型游戏的玩家净的香葱和大蒜切成碎末备用 .取一容器加清水挤入柠檬汁拌匀，把茄条放里面泡分钟4.绿椒和红椒切丝，把茄条用盐拌匀腌10分钟5.取一只碗调酱汁，醋2大勺、酱油1大勺、糖15克、清水2大勺、淀粉少许,加入清水调好鱼香酱汁备用6.把腌好的茄条里的水去掉，加入淀粉拌匀(喜欢可以加入鸡精)7.锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入略炸发黄即盛出8.锅底留油，爆香葱蒜和绿红椒丝9.在放入郫县豆瓣酱，低温炒出红油10.倒入炸好的茄子翻炒几下，加入鱼香酱汁，略收汁出锅即可(时间不可过长)