绿豆汤变红绿豆汤的做法吗

绿豆汤变红 绿豆汤的做法,绿豆汤为什么是红色的

绿豆汤是夏天必备的饮品，但是很多人会发现绿豆汤熬煮后常常会发生变红的情况，到底绿豆汤为什么是红色的？绿豆汤变红的原因是啥？绿豆汤怎样煮不会发生变红的情况呢？现在主妇就带大家一起了解一下吧。

绿豆汤为什么是红色的：

到底绿豆汤为什么是红色的？其实绿豆汤变红的原因非常简单，就是因为绿豆汤里面的绿豆表皮所溶解出的成分和氧气接触之后就会出现氧化，从而会变红，那绿豆汤怎样煮不会出现变红呢？绿豆汤的做法应该是怎样的呢？大家煮绿豆汤的时候可以用高压锅煮，这样就不会变色了。

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刺客终于成为可以匹敌战、法、道的独立一脉。 绿豆汤的做法：

而且绿豆汤变红和煮绿豆汤的水也有关系，如果是酸性的水那变色的非常慢，而用碱性的水煮很快就变色了。如果直接用纯净水煮也不会变色。或者直接在煮绿豆汤的时候，倒入少许白醋，或者挤一些柠檬汁就可以避免这种情况了。