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学会吃这个，健脾利水健身美容……效果秒杀“美颜相机”

看似没什么的存在感的茯苓，其实是已有上千年药用保健史的好东西。茯苓有健脾、利水、美容及增强免疫力四大养生功效，吃得瘦难，但可以吃着美呀！

茯苓：自古都有属于它的传奇

虽然不如人参、当归、鹿茸那么闻名，但其实茯苓也不是无名小辈哦，养生江湖里自古都有属于它的传奇。

传说慈禧太后是茯苓饼的忠实粉丝，直到晚年，还是很喜欢这种小点心，希望借助茯苓的肌肤润泽、延缓衰老的功能永葆青春、长生不老。据说茯苓饼是香山法海寺的老方丈向慈禧推荐的，在进献亲手制作的小圆饼时，老方丈告诉慈禧：人生在世不求仙，五谷百草保平安，茯苓饼有养生健身之奇效。

如果觉得这个传说不太靠谱，那唐宋八大家里的苏辙、苏轼二人联手传颂茯苓传说，你觉得如何？

苏东坡爱吃出了名，岭南荔枝、东坡红烧肉都因他而爆红至今，其实他还爱茯苓饼，甚至深谙制作之道。以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜为饼食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀，这是他留下来的制饼法。

与爱吃的哥哥苏轼相比，弟弟苏辙更钟爱茯苓。苏辙年少时体弱多病，夏天因为脾胃弱而饮食不消，食欲不振；冬天则因为肺肾气虚而经常感冒、咳嗽，这样的状况竟然一直持续到而立之年。

这时的苏辙开始学10月9日上午习养生之道，比如练气功、常服茯苓，不想到积弱的身体竟然一步步强壮起来。从此研究药物养生的苏辙，写下《服茯苓赋并引》一文引领消费潮流。文中写道：服茯苓可以固形养气，延年而却老者。久服则能安魂魄而定心志，颜如处子，神止气定。

茯苓还在古典名著里出现，甚至上了《红楼梦》第六十回的回目，即茉莉粉替去蔷薇硝玫瑰露引来茯苓霜。《红楼梦》细细记载了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法：即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅（净含量约20克），其滋补效力最好。