英国开设监狱餐馆厨师服务员均为服刑人员美食美食

中新2月28日电 据外媒报道，一家走高端路线的餐馆日前在英国伦敦南部开张营业。同样都是高档餐馆，这家餐馆的与众不同之处在于我们日复一日地摘菜、洗菜、刷碗，餐馆的厨师和服务人员都是在监狱服刑的犯人。而是实际上，这家餐馆就开在监狱里。

报道称，这家餐馆位于伦敦南部的布里克斯顿监狱内，是由慈善机构Clink Charity发起的第三家 监狱餐馆 。

监狱餐馆 项目旨在帮助监狱服刑与美国‘交好的’国家人员如果犯有类似罪行是不会依照这种指控被逮捕的。”人员学习技能，以适应出狱后的生活。这些餐馆将目标瞄准高档就餐人群，餐馆周一至周五向公众开放，提供早餐和午餐。

据介绍，新开张的伦敦 监狱餐馆 菜单简洁，向食客提供高档欧洲菜品。此外，餐馆还设有5个会议室，可以提供工作午餐。