最简单蛋糕的做法有什么.容易

发布时间：2021-04-09 16:20:51

最简单蛋糕的做法有什么

文章导读

蛋糕是很多人爱吃的，对蛋糕的选择完全可以放心进行，吃蛋糕对身体没有任何影响，而且吃蛋糕在补充身体能量上效果非常不错，上班族饥饿的时候都是可以以它为主，不过对蛋糕吃的时候，数量不能太多，吃的太多对身体也没有帮助，那最简单蛋糕做法如何呢，下面就详细介绍下。

最简单蛋糕做法：

材料

材料：烤盘尺寸 (一盘 6个推推乐 )

蛋白 5个(145克去壳)、细砂糖 60克、蛋黄 5个(65克去壳)、细砂糖 20克、沙拉油 45克、鲜牛奶 45克、低筋面粉70克

Wilton 红、黄、蓝、绿、紫五种色素

动物鲜奶油 200克、细砂糖 20克

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1.分开蛋黄和蛋白，将蛋黄加细砂糖20克搅打均匀。

2.加入沙拉油搅打均匀。

3.加入鲜奶搅打均匀。

4.筛入低筋面粉。

5.用手动打蛋器将面糊搅拌均匀，放置一边备用。

6.蛋白用电动打蛋器搅打至起粗泡。

7.用中速搅打，分三次加入细砂糖60克。

8.将蛋白打至接近干性发泡，提起打蛋器，蛋白可拉起短而小的尖峰。

9.取1/3的蛋白霜放入面糊内。

10.用橡皮刮刀翻拌均匀。

11.再加入1/3的蛋白霜放入面糊内，用刮刀翻拌均匀。

12.将拌好的面糊倒回剩下的1/3面糊内，由底部至上翻拌均匀。

13.最后拌好的面糊。

14.准备5个小盆，在里面分别放上5种色素，将拌好的面糊均分成5份倒入盆内。

15.用翻拌法，将色素拌均匀。(拌好的蛋糕糊是半固体的，会流的很稀说明消泡了)

16.沿着烤盘的一边将蛋糕糊倒下去，再倒第一层，直至将5种色的面糊都倒满烤盘。

17.烤箱150度预热，上下火150度，烤盘放中层，150度烤10分钟，转烤130度烤20分钟。

18.烤好的蛋糕用推推乐的模子，按压出形状。然后用剪刀修剪一下形状。

19.动物鲜奶油加细纱糖用手动打蛋器搅打至硬挺。

20.取一裱花袋，装上大菊花嘴。

21.将裱花袋套入一高杯内，将打发的鲜奶油装入。

22.扎紧收口。

23.在底层铺上紫色蛋糕片，再挤一圈奶油。

24.再铺一层蛋糕片，再挤一圈奶油，如此反复，最后在顶部挤一圈奶油即可。

在对最简单蛋糕做法认识后，制作最简单蛋糕的时候，要注意制作时间一定要掌握好，对它制作时间太长的话，会影响到它的口感，吃的时候也不会很好吃，同时对材料放入一定要合理进行，这样吃的时候才会很好吃。