点心中的阳春白雪覆盖

发布时间：2022-01-22 07:51:50

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“苏州船点，点心中的阳春白雪。面团做出的蔬菜瓜果几乎可以乱真，做出的飞禽走兽让人不忍下箸。”

食材明细

主料糯米粉 150克

辅料澄粉 200克豆沙馅 80克胡萝卜泥少许

配料糖 20克

甜味口味蒸工艺半小时耗时高级难度

银鹅千姿的做法步骤

把澄粉和糯米粉和糖倒入碗中，用滚烫的开水烫成雪花面。

加人少许色拉油揉成面团。

下成一个个小剂子。

包入豆沙馅心。

包成圆形，把收口处搓成长条。

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取一小块面团和胡萝卜泥一起揉成黄色面团，做出鹅嘴。用两颗黑芝麻做眼睛。

做好的各种姿势的鹅，入蒸笼蒸5分钟左右。

蒸熟的银鹅船点。