【湘西大块牛肉的做法】节能

发布时间：2020-10-03 12:19:58

文章导读平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里万达在金融方面动作都很快就先来给大家一下湘西大块牛肉这道菜的做法。

1.牛肉去表面筋膜，洗净待用

2.坐锅烧水，加姜片、二锅头，整块牛肉下锅飞水

.飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状

4.老卤水烧开，适当增加香料、自制香料粉和调料，改好刀的牛肉入卤40分钟

5.牛肉浸泡在卤水中小时

6.青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用

7.牛肉逆着纹路切大片

8.坐锅起大油，下牛肉片跑油至表面焦枯，捞出沥油待用

9.坐锅起油，下姜蒜米干辣椒爆香

10.下青杭椒，加盐、味精，翻炒2钟

11.下牛肉片，翻炒2分钟

12.撒蒸鱼豉油、自制烤肉粉，翻炒均匀出香，起锅即可

湘西大块牛肉介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣在目前国际粮价供应宽松的时候，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！