贝果是什么贝果贝果是什么吗

发布时间：2022-01-17 14:01:17

红土镍矿 “贝果是什么贝果贝果是什么：贝果其实就是面包的一种，早在古时候，那种圆形的面包就是贝果的前身，贝果有一个非常大的特点就是先将水烧开，然后将揉好的面放入水中焯一会，然后再烘烤，这样做的目的是更有韧性，外皮清脆，里面特别有嚼劲，也成就了贝果的

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贝果是什么贝果

贝果是什么：贝果其实就是面包的一种，早在古时候，那种圆形的面包就是贝果的前身，贝果有一个非常大的特点就是先将水烧开，然后将揉好的面放入水中焯一会，然后再烘烤，这样做的目的是更有韧性，外皮清脆，里面特别有嚼劲，也成就了贝果的独特风味。

贝果可以蒸，还可以烘烤，或者直接放入微波炉中加热都可以，还可以搭配你喜欢的蔬菜水果，涂抹爱吃的果酱、奶油都别有风味，现在我们就一起看下贝果的做法吧。

贝果的做法：

1.先将高筋面粉细白砂糖盐酵母油白芝麻白砂糖都准备好待用

2.然后将酵母倒入温水中搅拌融化，然后再将面粉倒入碗里，倒入油，放入盐和白糖

3.将刚才搅拌融化的酵母水也倒入，继续搅拌均匀，再揉成光滑状，然后放入容器中

4.再用保鲜膜包好发酵，发酵好后分成均匀的小剂，再揉圆

5.然后在中间插一个洞，再用双手的大拇指和食指不停的整理这个洞

6.最后再用保鲜膜包好，然后醒一刻钟，再将煮贝果的水烧开，然后用擀面杖插入刚才那个洞中

7.再放入沸水中煮1分钟，翻一面再煮1分后放入白芝麻中，包裹后放入有烘培纸的烤盘中

8.然后再放入预热好的烤箱中烤即可。

贝果的做法：

1.注意因为揉贝果面的时候水分很少，因此揉的时候会需要更多耐心和力气，但是别千万因为这样而再额外倒入水哦。

2.煮贝果的水里面大家不放入糖业是可以的。而且贝果煮好后要立刻放入烤箱烤。