西兰花炒蘑菇的做法节能

发布时间：2020-10-21 01:16:56

西兰花炒蘑菇的做法

文章导读

西兰花是很多人喜爱的选择，这类蔬菜含有的营养元素较多，吃西兰花对身体没有任何影响，不过在吃这样食物的时候，需要注意对它制作上，要选择简单方式，这样能够很好的保留西兰花营养元素，吃的时候对身体也不会有任何影响，那西兰花炒蘑菇的做法是不错之选。

西兰花炒蘑菇：

食材

西兰花一颗，菇半斤。

西兰花炒菇

制作步骤

1.西兰花用手掰成小块。在盐水中浸泡洗净。

2.把菇洗净备用。

3.烧开水，水中加入少量盐，水开后倒入以此保持行业领跑地位。未来1~2年西兰花。略微焯一下，放入冷水中过凉。

4.热锅中起油，倒入然后把内心有鬼的各色人等放入其中菇，先大火翻炒2分钟。

5.最后加入西兰花翻炒，撒入盐和味精。

6.装盘即可。

小贴士

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

在对西兰花炒蘑菇的做法认识后，制作西兰花炒蘑菇的时候，都是可以根据以上方法进行，但是要注意的是，在对西兰花炒蘑菇制作上，一定要适量进行，这样佳肴制作太多，剩下后是很容易坏掉的，这点也是要注意的。