炸薯条相信很多人都不陌生吗

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“自制零食系列，炸薯条相信很多人都不陌生，并且很多人都很喜欢吃它，可自己炸的总是炸不出快餐店里的感觉，而快餐店里的又不太好，今天教大家一个方子，做出来的薯条丝毫不逊色于KFC的薯条，比那个更好吃、更健康。”

食材明细

主料 土豆 3个 油 适量 保鲜袋 一个

辅料 番茄酱 适量 水 适量

其他口味炸工艺十分钟耗时普通难度

炸薯条的做法步骤

1

把土豆削皮，洗净，

2

切成均匀的长条，

3

热水下锅，煮min，变软即可，

夏天没有南方炎热 4

迅速捞起，放进凉水里，冲洗一下，

5

捞起用保鲜袋装起来，密封，放进冰箱冷冻层冷冻两小时以上就可取出油炸，

6

油烧至6层热就可下薯条，

7

小火慢炸，

8

炸至表面结起一层硬壳就可起锅，

9

咬一口，外皮酥脆，里面松软，沾一点酸酸的番茄酱，味道好极了，

小窍门

这个一次也可以多做一些，想吃的时候拿出来直接油炸就好，放在冰箱里能保存很长时间的，

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