点了份大洋的牛排吗

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“昨天去西餐厅，点了份50大洋的牛排，味道也不咋样的。今天突发奇想，自己也弄个牛排吃吃。逛完了整个菜市场，竟然没有一粒牛肉卖。干脆做个猪排吧！说干就干，成品出来了味道还不错，老公都赞不绝口，感觉和牛排没啥区别呢！就是颜色有点白。以后就做猪排的了。便宜好多呢！”

食材明细

主料 猪肉 300克 胡萝卜 1段 小蕃茄 4个 菜花 1棵

辅料 姜 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 酒 适量

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度

美味猪排的做法步骤

1

准备所需要的，猪肉选择排头肉，这个位置没有肥肉的。猪肉去皮。用刀片成大概1厘米厚的片

2

猪肉用刀背，拍松，两面都要拍

3

把适量酒，油，盐，蚝油，酱油，姜放碗里，加一勺水调匀，备用。这里你也可以换成自己喜欢的调料

4

把调料放进肉里面腌制半个钟

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胡萝卜切成花朵的样子。

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胡萝卜切成片，西红柿对半切

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然后把胡萝卜这些蔬菜全部焯熟

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油温烧热，放入腌制好的猪肉，用小火煎，待猪肉变色后翻面

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翻面后用大火煎，然后把剩下的腌料淋下去，这面变色后稍微煎一下就可以了

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成品图

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成品图

小窍门

淡水啊 胡萝卜这些蔬菜都是装饰用的，可要可不要，也可换成其他的

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